欧式西点培训

“haollee法式西点艺术培训课程”是haollee老师根据海外二十年的生活与专业经验,以及在海外创办"haollee culinary art classes "的先进教学理念,结合数十位海外顶级西点大师多年倾心之做,并结合中国学员的特点,精心设计的精品课程。课程内容涉及二十余类精品西点和多种技巧,融入了haollee老师对西点事业不懈的努力与执着的追求。

课程内容 >

无论是法式甜品的经典还是当下流行的网红甜点,都能在haollee全面掌握,艺术西点课程涵盖欧洲烘焙和法式西点,盘饰慕斯,手工巧克力和面包专项课程,课程涵盖面广,通过一系列专业课程学习到精致、新奇、时尚的水果塔、马卡龙、泡芙、巧克力慕斯、欧包等各类产品的制作方法和原理,同时了解不同国家传统和流行的甜品风格和独特艺术创意。艺术西点艺术培训班的所有课程由haollee老师设计编排,课程设计由浅入深,逐步提升,零基础学员也可以完全吸收学习。

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课程内容 >

课程紧凑,款款精品。艺术西点培训课程,有针对性的面向烘焙爱好者(系统的学习艺术西点)、现有咖啡店甜点品种提升(提高技术及管理运营水平,感受纯正西点教育)、以及希望开创西点生意的学员(渴望创业的城市白领,职场人士,小资群体,和大学生),理论结合实操在兴趣中学习,在成就感中强化记忆。课堂为学员提供了上课所需的各种烘焙原材料,烘焙工具,烘焙设备,还建立交流群方便学员与教师进行课后交流,解决在日常中的烘焙难题。

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法式西点系列,面包、挞、派系列,世界经典蛋糕系列,芝士蛋糕系列,咖啡甜品Coffee pastries,欧式蛋糕Cakes ,手工巧克力Chocolate,慕斯Mousse,西餐厅甜品Desserts,西点装饰技巧Garnishes,西点酱汁系列,西点基础理论,西点艺术设计,西点技巧

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西点基础理论

烘焙常用酒类简介、常用烘焙原料、常用烘焙工具、各种烤箱的使用、原材料分类、面包发酵理论、西点厨房规则等

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西点艺术设计 巧克力调温技巧、巧克力装饰技巧、手绘巧克力装饰片、巧克力转印技术、蛋糕装饰技巧、盘饰技巧等。西点技巧 蜜饯水果、干燥水果、水果罐头制作、白兰地酒渍葡萄干、意大利蛋白霜、法国蛋白霜、瑞士蛋白霜的制作等。

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欧式西点培训

艺术西点系列


苹果派


上课时间

学费:请咨询客服电话13260092681/18710018232,周一到周五,上午10点30到下午5点半左右。每期课程4个单元-欧洲烘焙及法式西点,精品艺术盘饰及世界大师慕斯课程,5天手工巧克力,5天面包专项课程,每个单元5天,共20个天时。最近一期开课时间 2018年8月6日。请您提交后,进行课程预付,预付1000元后,我们会为您保留位置,在开课前一天报到时,缴齐剩余费用即可,每个单元费用6880元,20天课程优惠价:27500元,并给予住房补贴1000元。 多位五星级西点老师,李浩老师亲自担当主力课程,超五星级洲际酒店厨师长亲自授课,强大的教师团队,系统和前沿的课程实际,结合几位老师多年的经验。

最近一期开课时间

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目前可报名课程 开课时间:2018年08月06日

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