欧式西点培训

“haollee艺术西点艺术培训课程”是haollee老师根据海外二十年的生活与专业经验,以及在海外创办"haollee culinary art classes "的先进教学理念,结合中国学员的特点,精心设计的精品课程。课程内容涉及二十余类精品西点和多种技巧,融入了haollee老师对西点事业不懈的努力与执着的追求。

课程内容 >

课程涵盖面广,便于学员随市场与消费客户的变化而调节和变化,通过学习您将了解世界不同国家传统和流行的甜品风格和独特艺术创意,开阔你的视野。使学员在短时间内学到真正对自己有帮助的课程,具备扎实的功底与举一反三、随心变换品种的能力。课堂提供学员上课所需的各种烘焙原材料,烘焙工具,烘焙设备的使用。艺术西点艺术培训班的所有课程由haollee老师设计,主要课程是haollee老师亲自教授,课堂还会不定期邀请国内外不同的名厨、名师来客座教授。

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课程紧凑,款款精品。艺术西点培训课程,不仅针对烘焙爱好者(系统的学习艺术西点)、现有咖啡店甜点品种提升(提高技术及管理运营水平,感受纯正西点教育)、以及希望开创西点生意的学员(渴望创业的城市白领,职场人士,小资群体,和大学生),零基础且希望进入烘焙行业或者学习专业西点的在内的广大群体,理论结合实操在兴趣中学习,在成就感中强化记忆。我们的课程从易到难,无论是有基础还是没有基础的学员都适合学习。课堂提供学员上课所需的教材、配方、进口原材料、各种工具和烘焙设备的使用。

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咖啡甜品Coffee pastries,欧式蛋糕Cakes ,手工巧克力Chocolate,慕斯Mousse,西餐厅甜品Desserts,西点装饰技巧Garnishes,法式西点系列,面包、挞、派系列,世界经典蛋糕系列,芝士蛋糕系列,西点酱汁系列,西点基础理论,西点艺术设计,西点技巧

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西点基础理论

烘焙常用酒类简介、常用烘焙原料、常用烘焙工具、各种烤箱的使用、原材料分类、面包发酵理论、西点厨房规则等

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西点艺术设计 巧克力调温技巧、巧克力装饰技巧、手绘巧克力装饰片、巧克力转印技术、蛋糕装饰技巧、盘饰技巧等。西点技巧 蜜饯水果、干燥水果、水果罐头制作、白兰地酒渍葡萄干、意大利蛋白霜、法国蛋白霜、瑞士蛋白霜的制作等。

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欧式西点培训

艺术西点系列


上课时间

学费:请咨询客服电话18710018232,周一到周五及三个周六,上午9点半到下午3点半左右。每期课程四周共23个天时。最近一期开课时间 2017年10月23日。请您提交后,进行课程预付,预付500元后,我们会为您保留位置,在开课前一天报到时,缴齐剩余费用即可,23天课程优惠价:19800元。 6位五星级西点老师,李浩老师亲自担当主力课程,超五星级洲际酒店厨师长亲自授课,强大的教师团队,系统和前沿的课程实际,结合几位老师多年的经验。

最近一期开课时间

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目前可报名课程 开课时间:2017年10月23日

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